Avec des mini-tomates Roma, de la roquette et du basilic
Conchiglie signifie « coquilles » en italien. Ces pâtes accueillent non seulement la sauce dans les creux, mais elle adhère très bien à l’extérieur grâce aux petites stries. Bref, une forme parfaite pour ce repas ! Les trois couleurs différentes apportent des saveurs subtiles : les vertes sont assaisonnées aux épinards et les rouges à la pâte de tomate.
Allergens
Utensils
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Échalote
1 pièce(s)
Mini-tomates en grappe
125 g
Conchiglie tricolores
90 g
Feta
40 g
Basilic frais
2 leaves
Pesto rouge
40 g
Roquette
40 g
Huile d'olive
0.5 cs
Vinaigre balsamique
0.5 cs
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
Pour les conchiglie, portez 500 ml d’eau par personne à ébullition dans la casserole. Émincez l’échalote et coupez les mini-tomates Roma en deux.
Faites cuire les conchiglie 14 à 16 minutes à couvert. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.
Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites revenir l’échalote 2 minutes à feu moyen-doux. Portez le feu à moyen-vif, ajoutez les tomates et faites-les sauter 4 minutes. Salez et poivrez.
Pendant ce temps, découpez la feta en morceaux de ½ cm et ciselez les feuilles de basilic. Ajoutez les conchiglie et le pesto rouge au wok et faites chauffer 1 minute.
Dans le petit bol, préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez.
Servez la roquette et les conchiglie sur les assiettes. Arrosez avec la vinaigrette et garnissez le plat avec la feta et les feuilles de basilic.
3372
kJ
Énergie (kJ)
806
kcal
Énergie (kcal)
45
g
Graisses
11
g
dont saturés
76
g
Glucides
8.8
g
dont sucres
7
g
Fibres
21
g
Protéines
0.7
g
Sel
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec de la mâche et garnies de feta et de basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic
Servis avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron rouge, un mélange de salades et du basilic
servies avec du poivron, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec de la mâche et garnies de feta et de basilic
accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec de la mâche et garnies de feta et de basilic
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