Avec du couscous perlé et de la feta
Cette fameuse salade s'invite à tous les repas en Grèce. Caractérisée par sa fraîcheur et sa légèreté, elle est composée de tomates, de concombre, de feta et d'oignons rouges. En y ajoutant du couscous perlé et des aiguillettes de poulet parfumés aux épices méditérranéenne, vous obtenez un plat plus nourissant.
Allergens
Utensils
Tags
Couscous perlé
85 gram
Émincés de poulet aux fines herbes
100 gram
Salade romaine
0.25 stuk(s)
Tomates prunes
1 stuk(s)
Concombre
0.25 stuk(s)
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Feta
25 gram
Citron jaune
0.5 stuk(s)
Bouillon de légumes
175 ml
Huile d'olive
1 el
Huile d'olive vierge extra
1 el
Miel
1 tl
Poivre et sel
naar smaak
• Bereid de bouillon in een pan met deksel. Voeg de parelcouscous toe en kook de parelcouscous, afgedekt, in 12 – 14 minuten droog. Roer regelmatig om aanbakken te voorkomen. • Verwarm ondertussen de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak hierin de kippendijreepjes in 6 – 7 minuten gaar.
• Snijd ondertussen de romaine sla klein en voeg toe aan een saladekom. • Snijd de tomaat en de komkommer in kleine blokjes en snipper de rode ui. • Voeg de tomaat, komkommer en ui toe aan de romaine sla. • Verbrokkel de feta.
• Pers de helft van de citroen uit en snijd de rest in parten. • Meng per persoon 1 el citroensap met de extra vierge olijfolie en de honing en breng op smaak met peper en zout. • Voeg de dressing toe aan de saladekom en meng goed.
• Verdeel de salade over de borden. • Schep hier de parelcouscous en de kippendijstukjes over en garneer met de feta en de partjes citroen.
2619
kJ
Energie (kJ)
626
kcal
Energie (kcal)
27
g
Vetten
7.4
g
waarvan verzadigd
74
g
Koolhydraten
14.9
g
waarvan suikers
7
g
Vezels
18
g
Eiwitten
2.1
g
Zout
avec double portion de cuisse de poulet
riz au furikake, concombre et mayonnaise acidulée au sambal
Avec du riz de brocoli, des haricots verts et du poivron
