• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de krieltjes met de helft van de Midden-Oosterse kruidenmix, afgedekt, 9 minuten (zie Tip).
• Haal het deksel van de pan en bak 5 minuten verder. Breng op smaak met peper en zout. 

Gezondheidstip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Laat de krieltjes dan achterwege en bewaar voor een andere keer.

• Bak het broodje 6 - 8 minuten in de oven.
• Snijd de ui in fijne ringen (zie Tip).
• Houd 2 slabladen per persoon apart. Snijd de overige sla fijn. Snijd de tomaat en komkommer in schijfjes.
• Meng in een kleine kom de mayonaise met de overige Midden-Oosterse kruidenmix. 

Tip: De helft van de ui wordt rauw geserveerd, maar je kunt er ook voor kiezen om alle ui mee te bakken in de volgende stap.

• Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kip met de Griekse kruidenmix (let op: dit ingrediënt kan snel overheersend worden! Weeg zorgvuldig af en gebruik naar smaak) en de helft van de ui 7 minuten.
• Snijd het broodje open en besmeer met de aioli.
• Beleg met de kip, de gebakken ui, de slabladen en wat van de rauwe groenten.

• Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de wittewijnazijn en de honing. Breng op smaak met peper en zout.
• Voeg de overige sla en groenten toe aan de kom en meng goed met de dressing.
• Serveer het broodje met de patatjes, de salade en de mayonaise.