**Wasche Gemüse und Fleisch ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Neben dem Thermomix® benötigst Du 2 große Schüsseln, Backpapier und ein Backblech.** Hartkäse in den Mixtopf geben, **10 Sek./Stufe 10** zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen. Hähnchenbrust salzen\* und pfeffern\* und auf dem Varoma-Einlegeboden und -Behälter verteilen.  Einlegeboden einsetzen und Varoma verschließen. 400 g Wasser in den Mixtopf geben, Gemüsebrühe zugeben, Varoma aufsetzen und **22 Min./Varoma/Stufe 1** garen.

Süßkartoffel schälen, in ca. 1 cm breite Spalten schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen (etwas Platz für die Burgerbrötchen lassen). Mit reichlich Salz\* und Pfeffer\* bestreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen 15 – 20 Min. backen.

Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Tomate halbieren, Strunk entfernen und Tomatenhälften in Scheiben schneiden. Gurke in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Salatherz in Streifen schneiden. Kürbiskernöl, Essig\*, Salz\* und Pfeffer\* zum Hartkäse zugeben und zu einem Dressing vermischen. Gurke und Salatstreifen zugeben.

Burgerbrötchen aufschneiden, die Schnittflächen ganz dünn mit Butter\* bestreichenn neben die Wedges legen und 5 – 7 Min. mitbacken.

Varoma abnehmen und Hähnchenbrust auf einen Teller geben. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen. 350 g Wasser in den Mixtopf geben und Halloumischeiben auf dem Varoma-Einlegeboden und -Behälter verteilen. Halloumi mit Pfeffer\* würzen, Einlegeboden einsetzen, Varoma verschließen, aufsetzen und **10 Min./Varoma/Stufe 1** garen.

In einer großen Schüssel BBQ-Soße, Garflüssigkeit* und Gewürzmischung vermengen. Hähnchenfleisch mithilfe zweier Gabeln auseinanderzupfen, zur Marinade geben und gut mischen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und warm halten.

Varoma abnehmen. Brötchenhälften mit ein wenig Mayonnaise bestreichen. Mit Tomaten-, Halloumi- und Kiwischeiben sowie Pulled Chicken belegen. Zusammen mit Salat und Süßkartoffelspalten genießen. **Guten Appetit**