**Wasche das Gemüse ab. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Neben dem Thermomix® benötigst Du Backpapier, ein Backblech und 1 große Schüssel.** Süßkartoffel schälen, in ca. 1 cm breite Spalten schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen (etwas Platz für die Burgerbrötchen lassen). Mit reichlich Salz\* und Pfeffer\* bestreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen 15 – 20 Min. backen.

Hartkäse halbieren, in den Mixtopf geben, **6 Sek./Stufe 10** zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Kürbiskernöl, Essig\*, Salz\* und Pfeffer\* zugeben und **5 Sek./Stufe 3** zu einem Dressing vermischen. In eine große Schüssel umfüllen. Mixtopf spülen.

Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf dem Varoma-Einlegeboden [und Varoma-Behälter] verteilen. Halloumi pfeffern\*. Varoma-Einlegeboden einsetzen und Varoma verschließen. 350 g Wasser in den Mixtopf geben. Varoma aufsetzen und **10 Min./Varoma/Stufe 1** garen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Burgerbrötchen aufschneiden, die Schnittflächen ganz dünn mit Butter\* bestreichen. Mit der Schnittfläche nach oben in den Backofen neben die Wedges legen und 5 – 7 Min. mitbacken. Währenddessen mit der Vorbereitung des Burgerbelags und dem Salat fortfahren.

Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Tomate halbieren, Strunk entfernen und Tomatenhälften in Scheiben schneiden. Gurke in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Salatherz in dünne Streifen schneiden. Gurke und Salatstreifen zum Dressing in die große Schüssel geben. **TIPP:** *Salat erst kurz vor dem Servieren vermischen, damit er schön knackig bleibt.*

Varoma abnehmen. Brötchenhälften mit ein wenig Mayonnaise bestreichen. Mit Tomaten-, Halloumi- und Kiwischeiben belegen. Zusammen mit Salat und Süßkartoffelwedges genießen. **Guten Appetit!**