Karotte und geriebenem Hartkäse
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Hackfleischzubereitung vom Weiderind
200 g
Rigatoni
270 g
Stückige Tomaten
390 g
Karotte
1 Stück
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
2 g
Tomatenmark
70 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Hartkäse ital. Art, gerieben
40 g
Rinderbrühe
2 g
Zwiebel
1 Stück
Wasser
50 g
Salz
nach Geschmack
Öl
10 g
Pfeffer
nach Geschmack
Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren.
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, und mit dem Spatel nach unten schieben.
10 g [15 g | 15 g] Öl* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen fortfahren.
Karotte schälen und in ca. 3 cm Stücke schneiden.
Karottenstücke in den Mixtopf zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Hackfleisch zugeben und mit dem Spatel im Mixtopf unterheben und 8 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
In dieser Zeit in einen großen Topf reichlich heißes Wasser* geben, salzen* und zum Kochen bringen.
Stückige Tomaten, 50 g Wasser*, Rinderbrühe, Tomatenmark, „Hello Buon Appetito“, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben, einmal mit dem Spatel über den Mixtopfboden rühren, um das Hackfleisch zu lösen und 11 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.
Pasta ins kochende Wasser geben und 10 – 11 Min. bissfest garen.
Nach der Kochzeit Pasta durch den Varoma-Behälter abgießen.
Bolognesesoße nach Geschmack mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta auf Teller verteilen, Bolognesesoße darüber geben, mit Hartkäse bestreuen und genießen.
Guten Appetit!
4165
kJ
Energie (kJ)
995
kcal
Energie (kcal)
34.3
g
Fett
15.6
g
davon gesättigte Fettsäuren
119.9
g
Kohlenhydrate
23.1
g
davon Zucker
49.1
g
Eiweiß
4.16
g
Salz
getoppt mit geriebenem Hartkäse
mit Karotte und geriebenem Hartkäse
Karotte und geriebenem Hartkäse
getoppt mit geriebenem Hartkäse
Karotte und geriebenem Hartkäse
Karotte und geriebenem Hartkäse
