**Wasche das Gemüse ab. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 Backblech mit Backpapier und 1 große Schüssel.** Süßkartoffel (je nach Geschmack) schälen und in ca. 1 cm breite Spalten schneiden. Wedges auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit reichlich Salz\*, Pfeffer\* und 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Olivenöl\* würzen. Flach auf dem Blech verteilen (dabei etwas Platz für die Burgerbrötchen lassen) und im Backofen 20 – 25 Min. backen.

2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl\*, 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Essig\*, Salz\* und Pfeffer\* in eine große Schüssel geben und zu einem Dressing mischen.

Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf dem Varoma-Einlegeboden [und im Varoma-Behälter] verteilen. Halloumi pfeffern\*. Varoma-Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen und Varoma verschließen. 350 g Wasser\* in den Mixtopf geben. Varoma aufsetzen, aber frühestens 8 Min. bevor die Süßkartoffelwedges fertig sind, mit dem Dampfgaren beginnen. 10 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Tomate halbieren, Strunk entfernen und Tomatenhälften in Scheiben schneiden. Gurke in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Salatherz in dünne Streifen schneiden. Gurke und Salatstreifen zum Dressing in die große Schüssel geben. **Tipp:** *Salat erst kurz vor dem Servieren vermischen, damit er schön knackig bleibt.*

In den letzten 3 Min. der Backzeit der Süßkartoffel die Burgerbrötchen mit in den Backofen geben und aufbacken.

Varoma abnehmen. Brötchenhälften mit ein wenig Aioli bestreichen. Mit Tomaten-, Halloumi- und Kiwischeiben belegen. Zusammen mit Salat und Süßkartoffelwedges genießen. **Guten Appetit!**