Seguite le quantità indicate a sinistra per preparare correttamente la ricetta in base al numero di porzioni!

Tagliate le patate a cubetti di circa 2 cm (potete tenere la buccia) e mettetele in una pentola con una presa di sale e abbastanza acqua da coprirle.

Portate a bollore su fuoco alto, poi cuocete per circa 15-18 minuti a fuoco medio, o finché saranno tenere.

Lasciatele intiepidire qualche minuto prima di condirle.

Condite il pollo con 1-2 cucchiaini di paprika (o tutta, se vi piace), sale e pepe su entrambi i lati.

Scaldate molto bene una padella con un filo d'olio.

Cuocete il pollo 5-6 minuti a fuoco medio-alto, quindi voltatelo, coprite con un coperchio, e cuocete per altri 5-6 minuti, finchè non è più rosa al centro.

Una volta cotto, spennellatelo con la salsa barbecue.

Tagliate il limone a spicchi.

Nel frattempo, condite l'insalata mista (ricordate di lavarla bene) con sale, succo di limone e olio a piacere.

Tritate finemente un po' di erba cipollina.

QUESTIONE DI GUSTI: la senape ha un sapore pungente, dosatela secondo i vostri gusti.

Mescolate in una ciotola capiente la maionese, la senape, l'erba cipollina, e il succo di 1-2 spicchi di limone.

Aggiungete le patate intiepidite, mescolate bene e aggiustate di sale e pepe.

Disponete il pollo nei piatti con l'insalata e le patate.

Accompagnate con uno spicchio di limone.