• Préchauffez le four à 220°C.
• Coupez les grenailles en deux, voire en quatre pour les plus grosses. Taillez l’oignon en 8. Détachez les aiguilles de romarin des brins et hachez-les grossièrement. 
• Dans le bol, mélangez les grenailles avec la moitié du romarin et 1/4 cs d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez à votre goût. Dans l'autre bol, mélangez l'oignon avec 1/4 cs d'huile d'olive par personne. 
• Dispersez les grenailles sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 35 à 40 minutes. Retournez-les à mi-cuisson et enfournez l'oignon sur la même plaque lors des 10 à 15 dernières minutes de cuisson des grenailles.

• Faites chauffer 1/4 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément les saucisses 2 à 3 minutes. 
• Baissez le feu et poursuivez-en la cuisson 5 minutes à couvert. Retournez régulièrement. 
• Ajoutez le miel et la moutarde au bol des grenailles. Battez au fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Disposez les saucisses dans le plat à four et versez-y la moitié du mélange miel-moutarde. Enfournez les saucisses dans les 5 dernières minutes de cuisson des grenailles.

• Pour le brocoli, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la sauteuse. Émiettez-y 1/4 de bouillon cube par personne (voir conseil 1).
• Coupez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés. Faites cuire le brocoli dans la sauteuse 4 à 6 minutes à couvert puis égouttez-le réservez-le sans couvercle. 
• Ajoutez 1/4 cs d'huile d'olive par personne dans la  sauteuse utilisée pour le brocoli (voir conseil 2). Ajoutez-y le brocoli et poursuivez-en la cuisson 2 à 3 minutes à feu moyen-vif. Incorporez-y le reste de romarin.  Salez et poivrez à votre goût.

Conseil 1 : Si vous cuisinez pour plus de 2 personnes, faites cuire d'abord le brocoli dans une grande casserole et poursuivez-en la cuisson dans une sauteuse.

Conseil 2 : Si vous préférez utiliser du beurre à la place de l'huile d'olive, utilisez-en la même quantité.

• Servez les grenailles, l'oignon et le brocoli dans des assiettes creuses. 
• Ajoutez-y les saucisses de porc.
• Arrosez du reste de la sauce miel-moutarde.

Le saviez-vous ? Le brocoli est considéré comme un "super légume". Et pour cause ! Il est notamment riche en vitamine B, C et E mais aussi en calcium, potassium et fer.