• Préchauffez le four à 200°C.
• Émincez 1 moitié de l'oignon en fines demi-rondelles et l’autre finement. 
• Lavez ou épluchez la patate douce.
• Coupez de fines rondelles de patate douce et de courgette à l’aide du rabot à fromage ou de l'éplucheur.

• Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif.
• Faites-y cuire les demi-rondelles d’oignon, les rondelles de patate douce et 1/2 cc d'origan par personne 4 à 6 minutes.
• Ajoutez les rondelles de courgette dans la dernière minute.
• Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

• Disposez les pains naans sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étalez 2 cs de passata sur chacun (voir conseil). Saupoudrez-les de 1/2 cc d’origan séché par personne, puis de sel et de poivre. 
• Enfournez les pains naans 2 minutes.
• Disposez l'oignon cuit, la patate douce et la courgette sur les pains naans.
• Émiettez-y le fromage de chèvre et parsemez-y la crème de basilic. Enfournez-les 4 à 6 minutes supplémentaires.

Conseil : S'il vous reste des garnitures après avoir enfourné les pizzas, coupez éventuellement les ingrédients en petits morceaux et ajoutez-les à la salade. Arrosez d'un filet de vinaigre balsamique blanc à votre goût. Vous pouvez aussi choisir de les utiliser le lendemain midi dans une salade, un wrap ou un bowl par exemple.

• Coupez la tomate en dés. 
• Dans le saladier, mélangez la tomate et l'oignon émincé avec le vinaigre balsamique blanc et le reste de crème de basilic, puis salez et poivrez à votre goût. 
• Ajoutez éventuellement 1 filet d'huile d'olive vierge extra à votre goût et remuez plusieurs fois entre temps.
• Coupez les pizzas sur pain naan en morceaux et accompagnez-les de la salade.

Le saviez-vous ? Ce plat contient 3 légumes différents. Une alimentation variée permet d'absorber toutes les vitamines et minéraux nécessaires à votre organisme. Votre alimentation est-elle variée cette semaine ?