• Préchauffez le four à 200°C.
• Coupez la moitié de l'oignon en fines demi-rondelles et émincez finement le reste. 
• Épluchez ou lavez soigneusement la patate douce.
• Coupez de fines rondelles de patate douce et de courgette à l’aide d'un rabot à fromage ou d'un l'éplucheur.

Le saviez-vous ? Les 3 sortes de légumes de cette recette contribuent à une alimentation variée, ce qui est important pour absorber les vitamines et minéraux nécessaires à votre organisme. Plus vous mangez varié, mieux c'est !

• Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la poêle et cuire les demi-rondelles d’oignon avec la patate douce et la moitié de l'origan 4 à 6 minutes.
• Ajoutez la courgette à la dernière minute puis salez et poivrez à votre goût.

• Disposez les pains naan sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Étalez 2 cs de passata sur chacun puis saupoudrez-les du reste d’origan, de sel et de poivre. 
• Enfournez les pains naan 2 minutes puis disposez-y l'oignon cuit, la patate douce et la courgette (voir conseil).
• Émiettez-y le fromage de chèvre et parsemez d'un peu de crème de basilic. Enfournez-les ensuite 4 à 6 minutes supplémentaires.

Conseil : S'il vous reste des garnitures, coupez-les en plus petits morceaux et ajoutez-les à la salade. Vous pouvez aussi les conserver au réfrigérateur pour le lendemain par exemple.

• Pendant ce temps, coupez la tomate en dés et ajoutez-les au saladier avec le reste d'oignon.
• Ajoutez-y le vinaigre balsamique blanc, le reste de crème de basilic et l'huile d'olive vierge extra à votre convenance. Salez et poivrez à votre goût. Mélangez bien.
• Coupez les pizzas sur pain naan en morceaux et accompagnez-les de la salade.