avec de la courgette, du poivron et des noix de cajou
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Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Gingembre frais
1 cm
Courgette
0.5 pièce(s)
Poivron
0.5 pièce(s)
Nouilles de blé
100 g
Sauce asiatique sucrée
1 sachet(s)
Sauce soja
10 ml
Noix de cajou concassées
10 g
Piment
0.12 pièce(s)
Émincés de bœuf
100 g
Huile de tournesol
1 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Faites bouillir un grand volume d'eau salée dans une casserole avec un couvercle pour les nouilles.
- Pressez ou émincez l'ail. Râpez le gingembre avec une râpe fine.
- Épépinez le piment rouge et hachez-le finement.
- Dans un bol, mélangez l'ail, le gingembre, le piment rouge, la sauce soja et la sauce asiatique sucrée avec l'émincé de bœuf.
- Coupez la courgette en deux dans le sens de la longueur puis, en fines demi-rondelles.
- Coupez le poivron en lanières.
- Faites chauffer l'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen et faites-y cuire la courgette et le poivron 6 à 8 minutes.
- Faites cuire les nouilles, à couvert, dans la casserole 3 à 4 minutes.
- Ajoutez le bœuf et la marinade aux légumes et faites-le sauter 1 à 2 minutes.
- Égouttez les nouilles et ajoutez-les au wok ou à la sauteuse.
- Mélangez bien les nouilles et faites chauffer à feu vif encore 1 minute.
- Répartissez les nouilles dans les assiettes.
- Saupoudrez les noix de cajou par-dessus.
589
kcal
Énergie (kcal)
2462
kJ
Énergie (kJ)
19.93
g
Matières grasses
3.89
g
dont acides gras saturés
66.59
g
Glucides
23.36
g
dont sucres
34.35
g
Protéines
2.52
g
Sel
avec de la courgette, du poivron et des noix de cajou
avec du gingembre, du piment & de la sauce soja
garnies de gingembre, piment & sauce soja
avec un bouillon au pak choï et des champignons poêlés
