avec de la crème, du cheddar et du boeuf haché
Utensils
Tags
Épices mexicaines
0.33 sachet(s)
Viande hachée de bœuf et de porc
100 g
Oignon
0.25 pièce(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Poivron
0.5 pièce(s)
Penne
90 g
Chair de tomates
1 paquet(s)
Cheddar râpé
50 g
Crème aigre
25 g
Crème aigre
g
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Pour les penne, portez une grande quantité d’eau et une bonne pincée de sel à ébullition dans la casserole.
- Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne dans la sauteuse, puis faites cuire la viande hachée et les épices mexicaines 4 à 5 minutes à feu moyen-vif.
- Réservez la viande séparément en laissant suffisamment de graisse de cuisson dans la poêle. Émincez l’oignon pendant que le hachis cuit.
- Émincez ou écrasez l’ail. Taillez le poivron en morceaux.
- Faites cuire les penne 10 à 12 minutes à couvert. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
- Faites à nouveau chauffer la sauteuse à feu moyen-vif et faites revenir, le poivron, l’ail et l’oignon 1 à 2 minutes.
- Ajoutez les tomates pelées, puis faites cuire le tout 6 à 8 minutes à couvert.
CONSEIL: Conseil : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajoutez 1 cc de sucre par personne à la préparation pour casser l'acidité de la tomate.
- Ajoutez les penne, la viande et la moitié du cheddar à la sauteuse.
- Mélangez bien le tout, puis salez et poivrez.
- Réchauffez 2 à 3 minutes de plus.
- Servez les pâtes et disposez une cuillerée de crème aigre par-dessus.
- Garnissez avec le reste du cheddar.
340
kcal
Énergie (kcal)
1421
kJ
Énergie (kJ)
22.39
g
Matières grasses
10.89
g
dont acides gras saturés
14.98
g
Glucides
11.16
g
dont sucres
16.16
g
Protéines
2.08
g
Sel
avec de la crème & du cheddar
avec de la crème, du poivron & du cheddar
avec de la crème & du cheddar
avec de la crème & du cheddar
avec du poivron, de la crème & du cheddar
avec du poivron, de la crème & du cheddar
avec des haricots verts, de la menthe fraîche et du yaourt
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