avec de la crème fraîche et du cheddar
Allergens
Utensils
Tags
Viande hachée au bœuf
100 g
Épices mexicaines
0.33 sachet(s)
Oignon
0.25 pièce(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Poivron
0.5 pièce(s)
Penne
90 g
Chair de tomates
1 paquet(s)
Cheddar râpé
50 g
Crème épaisse
0.33 pot(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Portez une grande casserole d’eau salée avec couvercle à ébullition pour les penne,
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse, puis faites-y cuire la viande de boeuf hachée et les épices mexicaines 4 à 5 minutes à feu moyen-vif.
- Réservez la viande séparément en laissant la graisse de cuisson dans la poêle.
- Pendant que la viande cuit, émincez l’oignon.
- Pressez ou émincez l’ail. Coupez le poivron en morceaux.
- Faites cuire les penne 10 à 12 minutes à couvert. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
- Faites à nouveau chauffer la sauteuse à feu moyen-vif et faites-y revenir, le poivron, l’ail et l’oignon 1 à 2 minutes.
- Ajoutez les tomates concassées en conserve, puis faites cuire le tout 6 à 8 minutes à couvert.
CONSEIL: Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 cc de sucre par personne à la préparation pour compenser l'acidité de la tomate.
- Ajoutez les penne, la viande et la moitié du cheddar râpé à la sauteuse.
- Mélangez bien le tout, puis salez et poivrez.
- Réchauffez 2 à 3 minutes de plus.
- Servez les pâtes et disposez une cuillerée de crème fraîche par-dessus.
- Garnissez avec le reste du cheddar râpé.
609
kcal
Énergie (kcal)
2547
kJ
Énergie (kJ)
42.67
g
Matières grasses
20.43
g
dont acides gras saturés
16.38
g
Glucides
12.06
g
dont sucres
36.9
g
Protéines
3.3
g
Sel
avec de la crème & du cheddar
avec du poivron, de la crème & du cheddar
avec du poivron, de la crème & du cheddar
avec de la crème, du poivron & du cheddar
avec de la crème & du cheddar
avec de la crème & du cheddar
avec de la ciboulette, des poireaux et des graines de courge
