avec de la crème fraîche et du cheddar
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Épices mexicaines
0.33 sachet(s)
Viande hachée au bœuf
100 g
Oignon
0.25 pièce(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Poivron
0.5 pièce(s)
Penne
90 g
Chair de tomates
1 paquet(s)
Cheddar râpé
50 g
Crème épaisse
0.33 pot(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Pour les pâtes, portez une grande quantité d’eau salée à ébullition dans la casserole.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse, puis faites cuire la viande hachée et les épices mexicaines 4 à 5 minutes à feu moyen-vif.
- Réservez la viande séparément en laissant suffisamment de graisse de cuisson dans la poêle. Émincez l’oignon pendant que la viande cuit.
- Émincez ou écrasez l’ail. Taillez le poivron en morceaux.
- Faites cuire les pâtes 10 à 12 minutes à couvert. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
- Faites à nouveau chauffer la sauteuse à feu moyen-vif et faites revenir, le poivron, l’ail et l’oignon 1 à 2 minutes.
- Ajoutez les dés de tomates en conserve, puis faites cuire le tout 6 à 8 minutes à couvert.
CONSEIL: Conseil : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajoutez 1 cc de sucre par personne à la préparation pour casser l'acidité de la tomate.
- Ajoutez les pâtes, la viande et la moitié du cheddar à la sauteuse.
- Mélangez bien le tout, puis salez et poivrez.
- Réchauffez 2 à 3 minutes de plus.
- Servez les pâtes et disposez une cuillerée de crème fraîche par-dessus.
- Garnissez avec le reste du cheddar.
609
kcal
Énergie (kcal)
2547
kJ
Énergie (kJ)
42.67
g
Matières grasses
20.43
g
dont acides gras saturés
16.38
g
Glucides
12.06
g
dont sucres
36.9
g
Protéines
3.3
g
Sel
avec de la crème & du cheddar
avec de la crème & du cheddar
avec de la crème & du cheddar
avec de la crème, du poivron & du cheddar
avec du poivron, de la crème & du cheddar
avec du poivron, de la crème & du cheddar
Avec des champignons blonds et du pak-choï
avec une sauce à la crème, au pecorino et aux fines herbes
avec un oeuf au plat, des noix de cajou et un riz au curcuma