avec de la crème fraîche et du cheddar
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Viande hachée au bœuf
100 g
Épices mexicaines
0.33 sachet(s)
Oignon
0.25 pièce(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Poivrons grillés
30 g
Penne
90 g
Chair de tomates
100 g
Cheddar râpé
50 g
Crème épaisse
0.5 pot(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y dorer le bœuf haché et 1 cc d'épices mexicaines par personne 4-5 minutes.
- Pendant que la viande cuit, ciselez l’oignon et l'ail. Découpez les poivrons grillés en petits morceaux.
- Réservez la viande hors de la sauteuse mais conservez la graisse de cuisson dans celle-ci.
- Faites cuire les penne 10-12 minutes. Égouttez-les et réservez-les.
- Remettez la sauteuse à feu moyen-vif et faites-y revenir le poivron, l’ail et l’oignon 1-2 minutes.
- Ajoutez la passata de tomate, couvrez et faites cuire le tout 6-8 minutes.
CONSEIL: Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 cc de sucre par personne à la préparation pour équilibrer l'acidité de la tomate.
- Ajoutez les penne, la viande et la moitié du cheddar râpé à la sauteuse.
- Mélangez bien, puis salez et poivrez.
- Faites réchauffer 2-3 minutes de plus.
- Servez les pâtes dans les assiettes et disposez une cuillerée de crème fraîche par-dessus.
- Garnissez avec le reste du cheddar râpé.
569
kcal
Énergie (kcal)
2379
kJ
Énergie (kJ)
42.76
g
Matières grasses
20.39
g
dont acides gras saturés
10.57
g
Glucides
6.74
g
dont sucres
35.77
g
Protéines
2.81
g
Sel
avec de la crème & du cheddar
avec de la crème & du cheddar
avec de la crème, du poivron & du cheddar
avec de la crème & du cheddar
avec du poivron, de la crème & du cheddar
avec du poivron, de la crème & du cheddar
