avec de la crème & du cheddar
Aujourd'hui, cuisinez avec les tomates séchées, produit d'origine 100% italienne. Les tomates sont sélectionnées manuellement et séchées sous le soleil des Pouilles tout en préservant leur couleur vibrante et leur goût intense. À la croisée des mondes entre l'Italie avec les penne ainsi que les tomates et l'Amérique avec les épices mexicaines et le cheddar, c'est un mélange gagnant !
Allergens
Utensils
Tags
Penne
90 g
Viande hachée au bœuf
0.5 paquet(s)
Épices mexicaines
0.33 sachet(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Tomates semi-séchées
0.5 paquet(s)
Chair de tomates
0.5 paquet(s)
Cheddar râpé
0.5 sachet(s)
Crème épaisse
0.5 pot(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y dorer le bœuf haché et ⅓ sachet d'épices mexicaines par personne 4-5 min (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
- Pendant ce temps, ciselez l’oignon et l'ail. Coupez les tomates séchées en petits dés.
- Réservez la viande hors de la sauteuse, mais conservez les sucs de cuisson dans celle-ci.
- Faites cuire les penne 10-12 min dans la casserole d'eau bouillante. Égouttez-les et réservez-les.
- Remettez la sauteuse de l'étape précédente à feu moyen-vif et faites-y revenir les tomates séchées, l’ail et l’oignon 1-2 min.
- Ajoutez la chair de tomates, couvrez et faites cuire le tout 6-8 min.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 cc de sucre par personne à la préparation pour équilibrer l'acidité de la tomate.
- Ajoutez les penne, la viande et la moitié du cheddar râpé à la sauteuse.
- Mélangez bien, puis salez et poivrez.
- Faites cuire 2-3 min de plus.
- Servez les penne dans les assiettes et disposez une cuillerée de crème par-dessus.
- Saupoudrez du reste de cheddar râpé.
3365
kJ
Énergie (kJ)
804
kcal
Énergie (kcal)
37.3
g
Matières grasses
17.4
g
dont acides gras saturés
75.2
g
Glucides
10.3
g
dont sucres
40.2
g
Protéines
2.8
g
Sel
avec de la crème, du poivron & du cheddar
avec de la crème & du cheddar
avec de la crème & du cheddar
avec de la crème & du cheddar
avec du poivron, de la crème & du cheddar
avec du poivron, de la crème & du cheddar
