fromage à la grecque, tomate et herbes fraîches
Saviez-vous que le couscous perlé est né dans les années 50 pour remplacer le riz, une denrée rare à l'époque ?
Allergens
Utensils
Tags
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Tomate
1.5 stuk(s)
Couscous perlé
75 gram
Huile d'olive aromatisée au citron
4 ml
Graines de courge
10 gram
Mâche
40 gram
Fromage à la grecque
40 gram
Persil plat et ciboulette frais
5 gram
Mini-concombre
0.5 stuk(s)
Avocat
0.5 stuk(s)
Eau
300 ml
Cube de bouillon de légumes
0.5 stuk(s)
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
0.5 tl
Huile d'olive
0.25 el
Vinaigre balsamique blanc
0.5 tl
Huile d'olive vierge extra
naar smaak
Poivre et sel
naar smaak
- Breng de aangegeven hoeveelheid water aan de kook in een pot voor de parelcouscous. Verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Voeg de parelcouscous toe aan de pot. Kook, afgedekt, in 12 - 14 minuten gaar. Roer af en toe door, zodat de parelcouscous niet aan de pot blijft plakken.
- Giet daarna af en spoel af met koud water.
- Snipper ondertussen de ui zo fijn mogelijk.
- Snijd de tomaat en komkommer in blokjes. Snijd de verse kruiden fijn. Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Verhit een pan zonder olie op hoog vuur en rooster de pompoenpitten tot ze beginnen te poffen. Haal de pompoenpitten uit de pan en bewaar apart.
Weetje: Wist je dat pompoenpitten van alle noten en pitten het rijkst zijn aan magnesium en fosfor? Magnesium zorgt onder andere voor gezonde spieren en fosfor helpt bij sterke botten en tanden.
- Verhit de olijfolie in dezelfde pan en bak de ui 3 - 4 minuten.
- Meng in een saladekom de witte balsamicoazijn, de honing en olijfolie met citroen.
- Meng de parelcouscous en de ui door de vinaigrette.
- Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.
- Meng de tomaat, de avocado, de komkommer, de verse kruiden en de veldsla door de parelcouscous. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de parelcouscous over de borden.
- Verkruimel de witte kaas erboven en garneer met de pompoenpitten.
2708
kJ
Energie (kJ)
647
kcal
Energie (kcal)
31.5
g
Vetten
10
g
waarvan verzadigd
66
g
Koolhydraten
12.9
g
waarvan suikers
10.3
g
Vezels
23.2
g
Eiwitten
1.4
g
Zout
accompagnée de tomate, citron vert et coriandre
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
accompagnée de tomate, citron vert et coriandre
tomate, herbes fraîches et graines de courge
garnie de citron vert et de coriandre et servie avec une tartinade à l'avocat
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
tomate, herbes fraîches et graines de courge
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
Avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
Avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
tomate, herbes fraîches et graines de courge
tomates cerises, crema di balsamico et noix
tomate, herbes fraîches et graines de courge
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
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tomates cerises, crema di balsamico et noix
tomate, poivron rouge pointu et coriandre
nouilles udon, piment rouge et cacahuètes
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purée de pommes de terre au persil et noix