tomate et herbes fraîches
Saviez-vous que le couscous perlé est né dans les années 50 pour remplacer le riz, une denrée rare à l'époque ?
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
0.5 stuk(s)
Tomate
1.5 stuk(s)
Couscous perlé
75 gram
Huile d'olive aromatisée au citron
4 ml
Graines de courge
10 gram
Mâche
40 gram
Dip d'avocat
40 gram
Persil plat et ciboulette frais
5 gram
Fromage à la grecque
40 gram
Cube de bouillon de légumes
0.5 stuk(s)
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
0.5 tl
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
Huile d'olive
0.25 el
Vinaigre balsamique blanc
0.5 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Breng 300 ml water per persoon aan de kook in een pot met deksel voor de parelcouscous. Verkruimel 1/2 bouillonblokje per persoon erboven.
- Voeg de parelcouscous toe aan de pot met deksel. Kook, afgedekt, in 12 - 14 minuten gaar. Roer af en toe door zodat de parelcouscous niet aan de pot blijft plakken. Giet daarna af en spoel af met koud water.
- Snipper ondertussen de ui zo fijn mogelijk. Snijd de tomaat in blokjes.
- Snijd de verse kruiden fijn.
- Verhit een pan zonder olie op hoog vuur en rooster de pompoenpitten tot ze beginnen te poffen.
- Haal de pompoenpitten uit de pan en bewaar apart.
Weetje: Wist je dat pompoenpitten van alle noten en pitten het rijkst zijn aan magnesium en fosfor? Magnesium zorgt onder andere voor gezonde spieren en fosfor helpt bij sterke botten en tanden.
- Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in dezelfde pan en bak de ui 3 - 4 minuten.
- Maak in een saladekom een vinaigrette van de extra vierge olijfolie, de witte balsamicoazijn, de honing en olijfolie met citroen.
- Meng de parelcouscous en de ui door de vinaigrette.
- Meng de tomaat, de verse kruiden en de veldsla door de parelcouscous. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de parelcouscous over de borden.
- Verkruimel de witte kaas erboven.
- Garneer met de pompoenpitten en avocadodip.
2779
kJ
Energie (kJ)
664
kcal
Energie (kcal)
34.1
g
Vetten
9.2
g
waarvan verzadigd
64
g
Koolhydraten
10.1
g
waarvan suikers
6.9
g
Vezels
22.2
g
Eiwitten
2
g
Zout
accompagnée de tomate, citron vert et coriandre
avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
accompagnée de tomate, citron vert et coriandre
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
tomate, herbes fraîches et graines de courge
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
Avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
tomate, herbes fraîches et graines de courge
Avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
garnie de citron vert et de coriandre et servie avec une tartinade à l'avocat
accompagnée de tomate, citron vert et coriandre
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
Avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
tomates cerises, crema di balsamico et noix
tomate, herbes fraîches et graines de courge
tomate, herbes fraîches et graines de courge
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
Avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
tomates cerises, crema di balsamico et noix
tomate, poivron rouge pointu et coriandre
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
