accompagnées d’une salade et de crème aigre
Allergens
Utensils
Tags
Maïs conserve
140 gram
Oignon
0.5 stuk(s)
Poulet haché aux épices mexicaines
100 gram
Passata de tomate
200 gram
Tortillas au paprika et chili No Fairytales
2 stuk(s)
Cheddar râpé
15 gram
Tomate
0.5 stuk(s)
Salade iceberg prédécoupée
25 gram
Crème aigre bio
25 gram
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
Vinaigre balsamique blanc
1 tl
Huile d'olive
0.5 el
Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de mais uitlekken. Snipper de rode ui fijn.
Tip: Mais levert een goede portie magnesium. Een belangrijk mineraal voor de vorming van bot en spieren. Andere magnesiumrijke producten zijn pinda's, peulvruchten, banaan, volkoren granen en ja, cacao!
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui en de helft van de mais 1 - 2 minuten. Voeg het kipgehakt toe en bak in 2 - 3 minuten los. Voeg de passata toe en bak nog 2 - 4 minuten mee.
Beleg de tortilla's met het gehakt-passatamengsel. Vouw de tortilla's dicht en leg ze naast elkaar in een ovenschaal. Strooi de cheddar over de tortilla's en bak 5 - 10 minuten in de oven.
Tip: Wist je dat de tortilla's voor 45% uit groenten bestaan?
Snijd ondertussen de tomaat in blokjes.
Maak een vinaigrette van 1 tl witte balsamicoazijn per persoon, 1/2 el extra vierge olijfolie per persoon, peper en zout. Meng vlak voor serveren met de tomaat, ijsbergsla en overige mais.
Serveer de paprikaburrito's met de salade (zie TIP) en de zure room.
Tip: Geef een twist aan je burrito's door ze ook met wat van de salade te vullen.
383
kcal
Energie (kcal)
1604
kJ
Energie (kJ)
20.7
g
Vetten
6.5
g
waarvan verzadigd
22.9
g
Koolhydraten
11.1
g
waarvan suikers
5.2
g
Vezels
25.2
g
Eiwitten
2.4
g
Zout
tortillas au blé complet, salsa de tomate & maïs
accompagnées d’une salade et de crème aigre
préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade
oignon rouge mariné et ketchup fumé
garnis de chutney de mangue, poire et d'une salade de concombre, carotte et chou
