met paprika en sojabonen als extra
De vegetarische runderpuntjes zijn gemaakt van tarwe en zitten vol ijzer en vitamine B12 - zelfs carnivoren zullen het vlees niet missen!
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Gingembre frais
1 cm
Citron vert
0.25 stuk(s)
Sauce asiatique douce
1 zakje(s)
Gomasio
0.5 zakje(s)
Sauce soja
10 ml
Émincés de steak végétarien
80 gram
Concombre
0.5 stuk(s)
Poivron
0.5 stuk(s)
Tomates prunes
1 stuk(s)
Oignon rouge
0.25 stuk(s)
Coriandre fraîche
5 gram
Fèves de soja
50 gram
Nouilles udon fraîches
0.5 pak(ken)
Cacahuètes salées
10 gram
Piment rouge
0.25 stuk(s)
Huile de tournesol
0.5 el
Sucre
0.5 tl
Pers de knoflook of snijd fijn. Rasp de gember met een fijne rasp. Snijd de limoen in 4 partjes. Meng in een kleine kom de zoete Aziatische saus, gomasio, de sojasaus, de gember en de knoflook. Voeg per persoon: 1/2 tl suiker en het sap van 1 partje limoen aan toe. Meng de marianade goed. Meng in een kom de vegetarische runderstukjes met 2/3 van de marinade. Zet opzij en laat de smaken intrekken.
Halveer de komkommer in de lengte en snijd in plakken. Snijd de paprika in blokjes, de pruimtomaat in parten en de rode ui in dunne halve ringen. Snijd de koriander fijn. Meng de komkommer, tomaat, rode ui, paprika, sojabonen en koriander in een saladekom.
Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Roerbak de vegetarische runderpuntjes 2 - 3 minuten. Voeg de udonnoedels toe en verhit nog 2 - 3 minuten. Hak ondertussen de pinda's grof en snijd de rode peper in fijne ringen.
Voeg de udonnoedels en vegetarische runderpuntjes toe aan de saladekom. Meng door elkaar en verdeel over de borden. Garneer met de overige partjes limoen en de pinda's. Vergeet de overige saus niet en voeg deze samen met de rode peper toe naar smaak.
2641
kJ
Energie (kJ)
631
kcal
Energie (kcal)
23
g
Vetten
3
g
waarvan verzadigd
67
g
Koolhydraten
24
g
waarvan suikers
8
g
Vezels
37
g
Eiwitten
5
g
Zout
accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches
nouilles udon, piment rouge et cacahuètes
préparée avec de la coriandre, des nouilles udon et des cacahuètes
nouilles udon, cacahuètes et coriandre fraîche
nouilles udon, cacahuètes et coriandre fraîche
nouilles udon, cacahuètes et coriandre fraîche
nouilles udon, cacahuètes et coriandre fraîche
nouilles udon, piment rouge et cacahuètes
préparée avec de la coriandre, des nouilles udon et des cacahuètes
préparée avec de la coriandre, des nouilles udon et des cacahuètes
nouilles udon, piment rouge et cacahuètes
préparée avec de la coriandre fraîche, des nouilles udon et des cacahuètes
nouilles udon, piment rouge et cacahuètes
préparée avec de la coriandre, des nouilles udon et des cacahuètes
met udonnoedels, pinda's en verse koriander
nouilles udon, cacahuètes et coriandre fraîche
nouilles udon, cacahuètes et coriandre fraîche
nouilles udon, piment rouge et cacahuètes
nouilles udon, cacahuètes et coriandre fraîche
nouilles udon, piment rouge et cacahuètes
nouilles udon, cacahuètes et coriandre fraîche
nouilles udon, cacahuètes et coriandre fraîche
nouilles udon, piment rouge et cacahuètes
nouilles udon, piment rouge et cacahuètes
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
épices siciliennes, brocoli et pommes de terre