dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
Thermomix! Hier kommt ein kreatives Rezept für Dich: Patatas bravas! Spanische Backkartoffeln, dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli.
Allergene
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Kartoffeln
400 g
Getrocknete Tomaten & schwarze Oliven
100 g
Hirtenkäse
150 g
Petersilie
20 g
Kirschtomaten
150 g
Mandelblättchen
10 g
Rucola
75 g
Aioli
30 g
Joghurt
75 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Ungeschälte Kartoffeln je nach Größe halbieren oder vierteln und in eine große Schüssel geben. Mit 1 EL [1 1/2 EL | 2 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* würzen, mischen und Kartoffelstücke auf einem mit Backpapier belegten Backblech flach verteilen.
Kartoffeln auf der mittleren Schiene im Backofen 20 – 25 Min. backen, bis sie weich und goldbraun sind. Mandelblättchen 3 – 5 Min. vor Ende der Kartoffel-Backzeit über die Kartoffeln streuen und mitbacken. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Rucola in mundgerechte Stücke schneiden. Kirschtomaten halbieren. Petersilie mit Stielen in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
Oliven in Ringe schneiden. Getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.
Petersilienstücke in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. Aioli und Joghurt in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 3 vermengen und in eine weitere kleine Schüssel umfüllen.
Geschnittenen Rucola auf tiefen Tellern verteilen. Kirschtomatenhälften, getrocknete Tomaten und Oliven darauf anrichten. Hirtenkäse darüber zerbröseln. Kartoffelstücke mit Mandelblättchen daneben anrichten. Mit Aioli und zerkleinerter Petersilie garnieren und genießen. Guten Appetit!
2364
kJ
Energie (kJ)
565
kcal
Energie (kcal)
26
g
Fett
6
g
davon gesättigte Fettsäuren
51.2
g
Kohlenhydrate
18.6
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
30.5
g
Eiweiß
3.6
g
Salz
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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