med balsamicostekt svamp och grönsallad
Här du ett recept som är perfekt om du vill förbereda maten i god tid, eller om du vill göra något extra gott till en picknick. Här har vi kombinerat smaker som så gott som alla älskar. Ljuvligt bröd med persiljesmak. Knaprig bacon, krispig sallad, stekta champinjoner och syrlig äpple.
Allergens
Utensils
Tags
Balsamvinäger
12
Bacon, skivor
125
Champinjoner
200
Lök
1
Vitlöksklyfta
3
Bladpersilja
1
Baguette
2
Äpple
1
Majonnäs
50
Salladsmix
60
Olivolja
2
Olivolja
1
Salt
0.25
Sätt ugnen på 220°C/200°C varmluft. Placera baconskivorna på en plåt med bakplåtspapper. Tillaga i toppen av ugnen i ca 15 min, eller tills krispiga.
Skär svamp i tunna skivor. Skiva lök tunt. Finhacka vitlök. Skölj salladsmix.
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stekpanna på hög värme. Stek lök i 1-2 min. Tillsätt svamp och stek under omrörning tills mjuk, 3-5 min. Tillsätt balsamvinäger, hälften av vitlöken och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk]. Stek i ytterligare 3-5 min, eller tills karamelliserat.
Finhacka persilja och blanda den med resterande vitlök och olivolja [2 msk | 4 msk] i en liten skål.
Dela bröd på både längden och bredden, och bre på persiljeolja. Värm bröd i ugnen i 7-8 min. Skär äpple i tunna skivor.
När brödet är klart, bre majonnäs på bottenskivan. Placera svamp, lök, bacon och salladsmix ovanpå. Toppa med äppleskivor, på med locket och hugg in!
946
kcal
Energi (kcal)
3959
kJ
Energi (kJ)
59.83
g
Fett
13.3
g
varav mättat
77.01
g
Kolhydrater
17
g
varav socker
23.35
g
Protein
3.9
g
Salt
