Preriscaldate il forno a 220°C (oppure 200°C se ventilato).

Tagliate la patata dolce in spicchi per il verso della lunghezza (potete lasciare la buccia).

Scolate i ceci dall'acqua di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Tritate il prezzemolo finemente.

Tagliate il lime a spicchi.

Tagliate il cipollotto a rondelle fini.

Tagliate la zucca in cubetti di 2 cm, così cuoceranno più in fretta.

Trasferite le patate dolci e la zucca su una teglia foderata con carta da forno e conditele con un filo di olio extravergine, il miele, sale e pepe.

Trasferite i ceci sulla teglia, accanto alle verdure, e conditeli con un pizzico di sale, un filo d'olio extravergine e 1 cucchiaino di paprika.

Cuocete in forno per 25-30 minuti, fino a doratura: se i ceci si stanno scurendo toglieteli qualche minuto prima.

Unite in una ciotolina lo yogurt, il succo di due spicchi di lime, la parte bianca del cipollotto (dosata a piacere), un filo di olio extravergine, sale e pepe.

Mescolate e tenete da parte.

Tagliate a dadini il pomodoro e rosolatelo in padella con un filo di olio, un pizzico di sale e l'aglio intero per 3-4 minuti.

Servite i pomodori (eliminando l'aglio) alla base dei piatti fondi, adagiatevi sopra i ceci, poi le patate dolci e la zucca.

Guarnite con qualche goccia di salsa yogurt, il prezzemolo e la parte verde del cipollotto.