poivron et crème de basilic
Peu de temps suffit pour préparer un pizza ! Garnissez le naan de mozzarella, d'aubergine et de poivron. Les ingrédients fondront au four. Un délice !
Allergens
Utensils
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Aubergine
0.5 pièce(s)
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Mozzarella
0.5 boule(s)
Passata
50 g
Épices italiennes
0.25 sachet(s)
Crème de basilic
10 ml
Tomate
0.5 pièce(s)
Poivron rouge pointu
0.5 pièce(s)
Roquette
20 g
Pain naan aux herbes
1 pièce(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Huile d'olive vierge extra
0.25 cs
Vinaigre balsamique blanc
1 cc
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez l'aubergine en fines rondelles.
- Détaillez le poivron pointu en lanières.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif.
- Saupoudrez les rondelles d'aubergine de sel et faites-les cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Disposez le pain plat sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-le 2 à 3 minutes.
- Pendant ce temps, déchirez la mozzarella en gros morceaux et laissez-la égoutter dans la passoire.
- Dans le bol, mélangez 50 g de passata par personne aux épices italiennes et à l'ail.
- Tartinez chaque naan de 2 cs du mélange à base de passata.
- Garnissez-le de rondelles d'aubergine, poivron et mozzarella (voir conseil). Salez et poivrez à votre goût.
- Enfournez la pizza sur pain naan 8 à 10 minutes.
Conseil : S'il vous reste des légumes, coupez-les en petits morceaux et mélangez-les à la salade à l'étape suivante.
- Détaillez la tomate en quartiers.
- Dans le saladier, composez une vinaigrette avec, par personne : 1 cc de vinaigre balsamique blanc et 1/4 cs d'huile d’olive vierge extra.
- Ajoutez-y la roquette et la tomate. Mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût.
- Arrosez la pizza sur pain naan de crème de basilic. Accompagnez-la de la salade.
Le saviez-vous ? L'aubergine est un légume polyvalent riche en fer et vitamine C.
649
kcal
Énergie (kcal)
2717
kJ
Énergie (kJ)
30.7
g
Graisses
10.1
g
dont saturés
64.6
g
Glucides
13.3
g
dont sucres
8.2
g
Fibres
24.6
g
Protéines
1.8
g
Sel
garnie de basilic et accompagnée d'une salade
servie avec une grande salade en extra et du grana padano
aubergine, poivron pointu et roquette
préparé avec des champignons, des graines de courge et du thym
