garnie de poivron et basilic frais
Si vous souhaitez servir deux fois plus de pizzas, coupez délicatement le pain naan en deux sur le côté et garnissez-en les deux moitiés. Cela vous permettra même de faire cuire les pizzas un peu moins longtemps.
Allergens
Utensils
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Aubergine
0.5 pièce(s)
Poivron
0.5 pièce(s)
Gousse d’ail
1 pièce(s)
Mozzarella au lait de bufflonne
0.33 boule(s)
Passata
50 g
Épices italiennes
0.25 sachet(s)
Pain naan
1 pièce(s)
Basilic frais
5 g
Tomate
0.5 pièce(s)
Roquette
20 g
Poivre et sel
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
0.5 cs
Vinaigre balsamique blanc
1 cc
Huile d'olive
0.5 cs
- Préchauffez le four à 200 degrés.
- Coupez l'aubergine en fines rondelles.
- Détaillez le poivron en fines lanières.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif.
- Saupoudrez l'aubergine de sel et faites-la cuire 3 à 4 minutes par côté.
- Pendant ce temps, déchirez la mozzarelle en gros morceaux, puis laissez-le égoutter dans la passoire.
- Dans le bol, mélangez 1/4 de la passata par personne, les épices italiennes et l'ail.
- Disposez les pains naans sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Tartinez chaque pain naan avec 2 cs du mélange à base de passata.
- Garnissez les pains naans de rondelles d'aubergine, de poivron et de mozzarelle. Salez et poivrez.
- Enfournez la pizza 8 à 10 minutes.
- Ciselez le basilic en lanières.
- Détaillez la tomate en quartiers.
- Dans le saladier, préparez une vinaigrette avec le vinaigre balsamique blanc et l'huile d’olive vierge extra. Ajoutez-y la roquette, la tomate et la moitié du basilic, puis mélangez bien. Salez et poivrez.
- Disposez le reste de basilic sur la pizza.
- Servez la pizza sur pain naan avec la salade.
1276
kJ
Énergie (kJ)
305
kcal
Énergie (kcal)
22.9
g
Graisses
9.4
g
dont saturés
12.6
g
Glucides
10
g
dont sucres
6.2
g
Fibres
9.1
g
Protéines
0.6
g
Sel
garnie de basilic et accompagnée d'une salade
servie avec une grande salade en extra et du grana padano
aubergine, poivron pointu et roquette
préparé avec des champignons, des graines de courge et du thym
garnie de croûtons maison, servie avec des bruschettas au pesto