légumes, piment rouge et épices coréennes
La cuisse de poulet est très appréciée. De couleur plus foncée, sa viande est un peu plus grasse comparée au filet, ce qui la rend plus juteuse et savoureuse.
Allergens
Utensils
Tags
Piment rouge
0.25 pièce(s)
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Mélange de légumes avec chou blanc
200 g
Mélange d’épices coréennes
0.5 sachet(s)
Nouilles complètes
50 g
Pâte épicée indonésienne
0.5 sachet(s)
Émincés de cuisse de poulet
100 g
![Sauce soja [à faible teneur en sel]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/63d3a5669ef03d3cc4532bc7-385a1929.png)
Sauce soja [à faible teneur en sel]
10 ml
Huile de tournesol
0.5 cs
Sauce soja sucrée
1 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Pour les nouilles, portez un bon volume d’eau à ébullition dans la casserole.
- Épépinez et émincez le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
- Émincez ou écrasez l’ail.
- Faites chauffer 1 filet d’huile de tournesol dans le wok et cuire le poulet, l'ail, la pâte épicée indonésienne et le piment rouge 2 à 3 minutes à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y le mélange de légumes et les épices coréennes.
- Ajoutez-y la sauce soja, la sauce soja sucrée et poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes à couvert. Salez et poivrez à votre goût.
- Pendant ce temps, brisez les nouilles au-dessus de la casserole et faites-les cuire 3 à 4 minutes.
- Prélevez-en un peu d'eau de cuisson puis égouttez les nouilles.
- Ajoutez-les au wok avec 1 cs d'eau de cuisson réservée par personne puis faites cuire encore 1 minute à feu vif en remuant.
- Servez le plat sur les assiettes.
2269
kJ
Énergie (kJ)
542
kcal
Énergie (kcal)
19.4
g
Graisses
5
g
dont saturés
58.4
g
Glucides
18.9
g
dont sucres
8.6
g
Fibres
27.8
g
Protéines
2.8
g
Sel
légumes sautés et piment rouge
préparées avec des légumes sautés et du piment rouge
préparées avec des légumes sautés et du piment rouge
préparées avec des légumes sautés et du piment rouge
préparées avec des légumes sautés et du piment rouge
Préparées avec des légumes sautés et du piment rouge
préparées avec des légumes sautés et du piment rouge
riz collant à l’ail, pak-choï et carotte
haricots verts, câpres et aneth frais
