Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !

_Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Faites-y cuire les penne 1-2 min.

_Ajoutez les œufs et faites cuire le tout 9-10 min de plus.

_Après cuisson, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide. Égouttez-les de nouveau.

CONSEIL: Si vous êtes un bon mangeur, vous pouvez faire cuire la totalité des penne. Également, vous pouvez cuire les œufs dans une casserole séparée si vous le préférez.

_Pendant ce temps, réservez l'huile des tomates séchées, puis coupez-les en morceaux (voir CONSEIL).

_Hachez grossièrement la salade si vous le souhaitez.

_Effeuillez et ciselez l'aneth et la ciboulette.

_Coupez le citron en quartiers.

_Émiettez le fromage à la grecque.

_Concassez les olives et les câpres.

_Égouttez le thon et placez-le dans un saladier avec, par personne : ½ cc de moutarde, ½ cc de vinaigre balsamique et ½ cs d'huile des tomates séchées. Salez, poivrez et mélangez.

_Écalez les œufs, puis coupez-les en quartiers.

_Ajoutez la salade, les penne, les tomates séchées, les œufs, le fromage, les olives, les câpres et les ¾ des herbes au saladier (voir CONSEIL). Mélangez bien.

_Servez la salade dans les assiettes et saupoudrez-la des herbes fraîches restantes. Pressez le jus de ¼ de citron par-dessus. Salez et poivrez si besoin.

CONSEIL: Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive avant de mélanger ou le verser au-dessus du plat pour plus de gourmandise.