• Préparez le bouillon avec de l'eau chaude. Ciselez l'ail et l'oignon.
• Faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif dans une grande sauteuse avec couvercle. Faites-y revenir le poulet et 1/2 cc d'épices italiennes par personne 1-2 minutes. Réservez hors de la sauteuse.
• Faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen dans la même sauteuse et faites-y revenir l'ail et l'oignon 1-2 minutes.

• Ajoutez 1 cc de vinaigre de vin blanc par personne, le bouillon de poulet, la crème liquide et les penne à la sauteuse. Salez, poivrez et portez à ébullition. Couvrez et faites cuire à feu moyen 5 minutes. Les pâtes ne doivent pas être cuites.
• Pendant ce temps, coupez les bouquets de brocoli en fleurettes et les tiges en morceaux.

CONSEIL: Vous surveillez votre consommation de calories ? Utilisez seulement 70 g de penne par personne et 50 ml de crème liquide. Vous pouvez utiliser le reste des pâtes en salade et la crème pour une soupe.

• Ajoutez le brocoli à la sauteuse avec les pâtes et faire cuire 8-10 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
• Lorsqu'il ne reste plus que 5 minutes de cuisson, remettez le poulet dans la sauteuse et mélangez bien.

• Hors du feu, ajoutez 2/3 de tomme râpée à la sauteuse.
• Servez les penne dans des assiettes creuses et saupoudrez avec le reste de la tomme râpée.