avec des épices italiennes
Ingrédient à la une dans votre box ! Découvrez le plaisir du poulet label rouge : un poulet fermier élevé en plein air ou en liberté, d'origine France, alimenté à 75% de céréales, pour un goût unique et une texture tendre à savourer à chaque bouchée.
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Poireau
0.5 pièce(s)
Filet de poulet Label Rouge
1 pièce(s)
Penne
90 g
Épices italiennes
0.33 sachet(s)
Crème liquide
0.5 paquet(s)
Persil
0.25 sachet(s)
Gouda râpé
0.5 sachet(s)
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
1 cc
Cube de bouillon de volaille
0.25 pièce(s)
Moutarde
0.5 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Ciselez finement l'ail et l'oignon. Lavez bien le poireau et ciselez-le finement.
- Coupez le poulet en petits dés.
- Faites cuire les pâtes 10-12 min dans la casserole d'eau bouillante.
- Gardez ¼ louche d'eau de cuisson par personne, puis égouttez-les.
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif dans une sauteuse. Faites-y revenir le poulet et ½ cc d'épices italiennes par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) 5-6 min, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur. Réservez-le hors de la sauteuse.
- Remettez la sauteuse à chauffer à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Faites-y revenir l'ail, le poireau et l'oignon 5-6 min, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir fondants.
- Dans la sauteuse, ajoutez, par personne : 1 cc de vinaigre balsamique blanc (ou de riz), ¼ cube de bouillon de volaille, ½ cc de moutarde et 1 cc d'épices italiennes ainsi que la crème et le poireau.
- Faites mijoter à feu moyen 5-6 min, ou jusqu'à ce que le poireau soit fondant et la sauce épaisse.
- Remettez le poulet dans la sauteuse, ajoutez les pâtes et l'eau de cuisson réservée. Salez et poivrez selon votre goût.
- Mélangez bien 1-2 min.
- Effeuillez et ciselez finement le persil.
- Hors du feu, ajoutez les ⅔ du gouda râpé à la sauteuse, remuez énergiquement pour lier la sauce.
- Servez les penne dans des assiettes creuses et saupoudrez du reste de gouda et du persil.
3762
kJ
Énergie (kJ)
899
kcal
Énergie (kcal)
37.2
g
Matières grasses
16.6
g
dont acides gras saturés
77.3
g
Glucides
10.8
g
dont sucres
61.6
g
Protéines
2.27
g
Sel
servis avec de l'émincé de poulet et du comté râpé
servis avec de l'émincé de poulet et de la tomme râpée
