• Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
• Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
• Ciselez l'ail et l'oignon.
• Coupez le blanc de poulet en fines lanières.
• Coupez le poireau en deux dans l'épaisseur, lavez-le bien, puis ciselez-le finement.
• Faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif dans une sauteuse. Faites-y revenir le poulet et ½ cc d'épices italiennes par personne 1-2 min. Réservez-le hors de la sauteuse.

• Remettez la sauteuse à chauffer à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Faites-y revenir l'ail et l'oignon 1-2 min.
• Ajoutez, par personne : 1 cc de vinaigre balsamique blanc et ½ cc d'épices italiennes, le bouillon, la crème, le poireau et les penne. Salez, poivrez et portez à ébullition.
• Faites cuire 12-18 min à feu moyen, ou jusqu'à ce que que les pâtes soient cuites.

CONSEIL: Ajoutez de l'eau si le bouillon et la crème sont absorbés avant la fin de cuisson des pâtes.

• Lorsqu'il reste 5 min de cuisson, remettez le poulet dans la sauteuse.
• Mélangez bien.

• Hors du feu, ajoutez les ⅔ du gouda râpé à la sauteuse et mélangez.
• Servez les penne dans des assiettes creuses et saupoudrez du reste de gouda.