avec du pecorino romano AOP & de la crème
Découvrez notre programme Clairement bon, en partenariat avec la diététicienne Claire Trommenschlager (@Claire.happydiet). Grâce à ses conseils et astuces adaptés aux besoins de toute la famille, apprenez à mieux manger, simplement. Le pesto utilisé dans ce plat contient de la présure animale. RDV sur hellofresh.fr/clairement-bon
Allergens
Utensils
Tags
Farfalle
90 g
Échalote
0.5 pièce(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Champignons de Paris
125 g
Pesto de champignons
0.5 sachet(s)
Crème liquide
0.5 paquet(s)
Salade
0.5 sachet(s)
Persil
0.25 sachet(s)
Pecorino Romano AOP râpé
0.5 sachet(s)
Huile d'olive
1 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Faites-y cuire les farfalle 7-9 min à couvert. Égouttez-les, puis réservez-les.
- Ciselez l'échalote et l'ail. Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en 4 ou 6 pour les plus gros.
- Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et faites-y revenir l'échalote et l'ail 1-2 min.
- Ajoutez les champignons et faites-les cuire 5-7 min à feu moyen-vif.
- Versez le pesto de champignons et la crème. Prolongez la cuisson de 1-2 min à feu moyen.
L'ANALYSE DE CLAIRE : « Les champignons dans cette recettes sont source de pantothenique (vit. B5). L’acide pantothénique contribue à un métabolisme énergétique normal. ».
- Déchirez grossièrement la salade avec vos mains.
- Effeuillez et ciselez le persil.
- Ajoutez les farfalle aux champignons dans le wok ou la sauteuse. Salez, poivrez et mélangez.
- Répartissez la salade dans les assiettes (ou séparément dans des bols si vous préférez) et placez les farfalle aux champignons par-dessus.
- Saupoudrez de pecorino râpé et de persil.
2803
kJ
Énergie (kJ)
670
kcal
Énergie (kcal)
28.8
g
Matières grasses
12.3
g
dont acides gras saturés
78.2
g
Glucides
11.2
g
dont sucres
23
g
Protéines
1.4
g
Sel
avec une fricassée de champignons et du pecorino
avec du persil & de la salade
avec une fricassée de champignons et du pecorino
avec du pecorino romano AOP & de la crème
avec une fricassée de champignons, de la mâche et du pecorino
avec des champignons, de la mâche et du pecorino
avec des champignons de Paris poêlés
