avec du persil & du pecorino
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin. Cette sélection rigoureuse garantit des ingrédients riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de vos papilles. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Allergens
Utensils
Tags
Farfalle
90 g
Échalote
0.5 pièce(s)
Tête d'ail
1 pièce(s)
Champignons de Paris
125 g
Pesto de champignons
0.5 sachet(s)
Crème liquide
0.5 paquet(s)
Salade
0.5 sachet(s)
Persil
0.25 sachet(s)
Pecorino râpé
0.5 sachet(s)
Huile d'olive
0.5 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Faites-y cuire les farfalle 11-13 min. Égouttez-les, puis réservez-les.
- Ciselez l'échalote et l'ail.
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en quatre.
- Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et faites-y revenir l'échalote et l'ail 1-2 min.
- Ajoutez les champignons et faites-les cuire 5-7 min à feu moyen-vif.
- Ajoutez le pesto de champignons et la crème. Prolongez la cuisson de 1-2 min à feu moyen.
- Déchirez grossièrement la salade avec vos mains.
- Effeuillez et ciselez le persil.
- Ajoutez les farfalle dans le wok ou la sauteuse. Salez, poivrez et mélangez.
LE SAVIEZ-VOUS ? « Farfalle » est le pluriel de « farfalla », qui signifie « papillon ».
- Répartissez la salade dans les assiettes (ou séparément dans des bols si vous préférez) et placez les farfalle aux champignons par-dessus.
- Saupoudrez de pecorino râpé et de persil.
LE SAVIEZ-VOUS ? C'est en jouant à pincer la pâte à pâtes entre leurs doigts que les Italiens ont créé les farfalle. Aujourd'hui, ils en consomment en moyenne 28 kg par personne et par an.
2688
kJ
Énergie (kJ)
642
kcal
Énergie (kcal)
25.9
g
Matières grasses
11.5
g
dont acides gras saturés
77
g
Glucides
9.3
g
dont sucres
23.2
g
Protéines
1.36
g
Sel
avec du persil & de la salade
avec une fricassée de champignons et du pecorino
avec des champignons, de la mâche et du pecorino
avec une fricassée de champignons et du pecorino
avec une fricassée de champignons, de la mâche et du pecorino
avec des tomates cerises et de la courgette
