haricots verts, fromage et fines herbes fraîches
Même s’il est considéré comme un légume, le haricot vert, surnommé autrefois « haricot princesse », appartient à la famille des légumineuses.
Allergens
Utensils
Tags
Pomme de terre
200 gram
Haricots verts coupés
50 gram
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Oignon
0.5 stuk(s)
Champignons
65 gram
Gouda râpé
50 gram
Œuf de poule
1 stuk(s)
Persil plat et ciboulette frais
2.5 gram
Carotte
1 stuk(s)
Mélange d’épices siciliennes
0.5 zakje(s)
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
1.25 el
Cube de bouillon de légumes
0.25 stuk(s)
Poivre et sel
naar smaak
- Was of schil de aardappelen en snijd in blokjes van 2 cm. Zet de aardappelblokjes onder water in een pot met deksel.
- Verkruimel het bouillonblokje boven de pot en breng afgedekt aan de kook. Kook de aardappelen, afgedekt, 10 minuten.
- Kook de laatste 6 minuten de sperziebonen mee. Giet af en laat zonder deksel uitstomen.
- Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn. Snijd de ui in halve ringen.
- Snijd de champignons in schijfjes. Snijd de wortel in fijne halve maantjes.
- Verhit 1/2 el boter per persoon in een pan op middelhoog vuur en bak de ui, knoflook, wortel en champignons 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit opnieuw 1/2 el boter per persoon in een sauteerpan of grote pan op middelhoog vuur. Voeg de sperziebonen, patatjes en Siciliaanse kruiden toe. Bak 5 minuten en schep regelmatig om.
- Voeg de groenten toe aan de pan met de aardappelblokjes, meng goed en zet het vuur lager. Bestrooi met de geraspte kaas en laat de kaas smelten (zie Tip).
- Snijd ondertussen de peterselie en bieslook fijn.
Tip: Dek eventueel de pan af om de kaas sneller te laten smelten.
- Verhit 1/4 el boter per persoon in de pan van de champignons en bak 1 spiegelei per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de patatjes over de borden en leg het spiegelei erbovenop.
- Garneer met de peterselie en bieslook.
2753
kJ
Energie (kJ)
658
kcal
Energie (kcal)
37.5
g
Vetten
22.2
g
waarvan verzadigd
49.3
g
Koolhydraten
8.3
g
waarvan suikers
16
g
Vezels
28.1
g
Eiwitten
2.3
g
Zout
préparées avec des champignons, haricots verts, carottes et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts, carotte et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts, carotte et herbes fraîches
haricots verts, fromage et fines herbes fraîches
champignons, haricots verts, carotte et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts, carottes et herbes fraîches
champignons, haricots verts, carotte et herbes fraîches
préparées avec des champignons, des haricots verts et des herbes fraîches
haricots verts, fromage et fines herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts, carottes et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts, carottes et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts, carottes et herbes fraîches
haricots verts, fromage et fines herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts, carottes et herbes fraîches
haricots verts, fromage et fines herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts et herbes fraîches
fromage de chèvre, courgette et basilic frais
légumes dissimulés pour les enfants : poivron, courgette & oignon