Préparez 200 ml de bouillon par personne. Écrasez ou émincez l’ail. Émincez l'oignon. Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la sauteuse. Faites-y dorer les aiguillettes de poulet de tous les côtés 1 à 2 minutes. Réservez-les hors de la sauteuse. Faites chauffer 1/4 cs d'huile d'olive à feu moyen-vif dans la même sauteuse et faites-y revenir l'ail et l'oignon 1 à 2 minutes.

Ajoutez le bouillon, la crème liquide, les penne et 1 cc de vinaigre de vin blanc par personne à la sauteuse. Salez et poivrez. Faites cuire les pâtes 14 à 16 minutes à couvert à feu doux, ou jusqu'à ce que les penne soient cuites. Remuez régulièrement. Pendant ce temps, coupez le bouquet du brocoli en petites fleurettes et la tige en petits dés.

Tip: 1. Dit gerecht bevat veel calorieën. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan 70 gram penne en 50 ml slagroom per persoon. De overige penne kun je een andere dag gebruiken in een pastasalade en de slagroom kan in een soep. 2. Kookt de pasta snel droog? Voeg dan wat extra water toe tijdens het koken.

Ajoutez le brocoli dans les 10 à 12 dernières minutes de cuisson et mélangez bien. Ajoutez le poulet dans les 5 dernières minutes et mélangez bien.

Tip: Vind je de saus te waterig? Draai het vuur iets hoger en kook de saus iets langer in zonder deksel.

Retirez la sauteuse du feu et ajoutez 2/3 du fromage râpé aux pâtes. Salez et poivrez au goût. Servez les pâtes dans des assiettes creuses et garnissez du reste de fromage.

Tip: Broccoli wordt niet voor niets gezien als een supergroente. Het is rijk aan onder andere calcium, kalium, ijzer en vitamine B, C en E.