• Bereid de bouillon. Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de kipfilet in grove stukken.
• Verhit een scheutje olijfolie in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de kipfilet in 3 - 4 minuten rondom bruin. Haal daarna uit de pan en bewaar apart.
• Verhit een klein scheutje olijfolie in dezelfde sauteerpan op middelhoog vuur en fruit de knoflook en ui 1 - 2 minuten.

• Voeg de bouillon, room, wittewijnazijn en pasta toe aan de pan. Breng op smaak met peper en zout.
• Kook, afgedekt, 4 minuten op laag vuur. Roer af en toe door.
• Snijd ondertussen de bloem van de broccoli in kleine roosjes en de steel in kleine blokjes.

• Voeg de broccoli toe en kook nog 7 minuten (zie Tip).
• Voeg de kip toe en kook nog 5 minuten.

Tip: Vind je de saus te waterig? Draai het vuur iets hoger en kook de saus iets langer zonder deksel.

• Haal de pan van het vuur en roer 2/3 van de geraspte kaas door de pasta. Breng op smaak met peper en zout.
• Verdeel de pasta over diepe borden en garneer met de overige kaas.