accompagnés de pommes de terre rissolées et d’une salade
Le cheddar est idéal pour préparer un cheesburger : son goût est prononcé et il fond parfaitement en raison de sa teneur en graisses élevée.
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Utensils
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Pomme de terre à chair ferme
200 gram
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Tomates prunes
1 stuk(s)
Steak de poulet épicé
2 stuk(s)
Mini-pain à hamburger complet
2 stuk(s)
Roquette et mâche
30 gram
Concombre
0.25 stuk(s)
Cheddar râpé
15 gram
Huile d'olive
0.5 el
Huile de tournesol
0.75 el
Vinaigre balsamique blanc
1 tl
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
Moutarde
naar smaak
Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de aardappelen en snijd in parten. Verhit de olijfolie in een hapjespan met deksel en bak de aardappelen 25 - 30 minuten, afgedekt, op middelhoog vuur. Haal na 20 minuten het deksel van de pan. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd ondertussen de rode ui in halve ringen. Snijd de helft van de pruimtomaat in plakken en de andere helft klein.
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de gekruide kipburgers en de rode ui 8 – 10 minuten op middelhoog vuur, of tot ze gaar zijn. Keer regelmatig om. De ui is klaar wanneer deze zacht, zoet en gekaramelliseerd is. Bak ondertussen de mini-hamburgerbollen 4 - 5 minuten in de oven.
Snijd de komkommer in blokjes. Meng in een saladekom per persoon 1 tl witte balsamicoazijn, 1/2 el extra vierge olijfolie, peper en zout. Meng de gemengde sla, de kleingesneden tomaat en de komkommer door de dressing. Houd een paar blaadjes sla apart om de burgers mee te beleggen.
Verdeel de mini-hamburgerbollen over de borden. Besmeer de onderkant met een laagje mosterd en beleg met wat sla, een plakje tomaat, wat rode ui en een kipburger en bestrooi met de geraspte cheddar.
Serveer de burgers met de gebakken aardappeltjes en de salade.
933
kcal
Energie (kcal)
3904
kJ
Energie (kJ)
45
g
Vetten
11
g
waarvan verzadigd
88
g
Koolhydraten
12
g
waarvan suikers
9
g
Vezels
38
g
Eiwitten
2
g
Zout
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