dazu knusprige Kartoffelspalten
Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit ausgewogenen Beilagen geniesst Du gesund und lecker.
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Babyspinat
75
Seehecht
250
Halbrahm aus Saland
200
Festk. Kartoffeln
400
Semmelbrösel
25
Geriebener Hartkäse
20
Wasser
50
Olivenöl
1
Salz
Pfeffer
Gemüsebouillonpulver
4
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Ungeschälte Kartoffeln in Spalten schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Dabei etwas Platz für die Auflaufform lassen. Kartoffelspalten mit 1 EL [2 EL] Olivenöl\* beträufeln und mit Salz\* und Pfeffer\* würzen. Im Backofen für 20 – 30 Min. backen, bis die Kartoffeln weich sind.
Währenddessen Hartkäse zusammen mit Semmelbröseln in einer kleinen Schüssel vermengen.
In einem grossen Topf die Hälfte [gesamten] Halbrahm mit 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver\* und 50 ml [100 ml] Wasser\* vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Sobald die Rahm kocht, Babyspinat hinzugeben und zusammenfallen lassen. Sauce mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken und in eine Auflaufform geben.
Seehecht mit Salz\* und Pfeffer\* würzen, auf die Spinatsauce geben und mit den Käsebröseln toppen. Seehecht mit in den Ofen geben und für 12 – 15 Min. backen, bis der Fisch gar ist und die Brösel goldbraun sind.
Kartoffelspalten auf Teller verteilen, Seehecht mit Spinat-Rahm-Sauce dazu anrichten und geniessen. En Guete!
2604
kJ
Energie (kJ)
622
kcal
Energie (kcal)
34
g
Fett
3
g
davon gesättigt
45
g
Kohlenhydrate
2
g
davon Zucker
33
g
Eiweiss
1
g
Salz
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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dazu knusprige Kartoffelspalten
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mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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