mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit ausgewogenen Beilagen geniesst Du gesund und lecker.
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Babyspinat
50 g
Seehecht
250 g
Halbrahm aus Saland
200 g
Festk. Kartoffeln
400 g
Semmelbrösel
25 g
Geriebener Hartkäse
20 g
Gemüsebouillonpulver
4 g
Wasser
50 ml
Olivenöl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Kartoffeln nach Geschmack schälen oder nicht, in fingerdicke Spalten schneiden und in eine grosse Schüssel geben. Kartoffelspalten mit 1 EL [2 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* würzen, mischen und flach auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Kartoffeln 25 – 30 Minuten im Ofen backen bis die Kartoffeln innen weich und aussen knusprig sind.
Halbrahm, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver\*, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 5 vermengen und 4 Min./98 °C/Reverse/Stufe 2 erhitzen. Wenn der Thermomix® 90 °C erreicht hat, Messbecherdeckel abnehmen und Spinat langsam durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer zugeben. Während die Sauce heiss wird die Käsebrösel mischen.
Geriebenen Hartkäse in eine kleine Schüssel geben. Semmelbrösel, Salz\* und Pfeffer\* zugeben und mischen.
Rahmspinat mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken und in eine passende Auflaufform geben. Seehecht-Filets auf den Rahmspinat legen.
Käsebrösel auf den Fischfilets verteilen. Auflaufform mit in den Ofen geben und für 12 – 15 Min. backen bis der Fisch gar ist und die Brösel goldbraun sind.
Kartoffelspalten auf Teller verteilen, Seehecht mit Spinat-Rahm-Sauce dazu anrichten und geniessen. En Guete!
1969
kJ
Energie (kJ)
471
kcal
Energie (kcal)
19
g
Fett
9
g
davon gesättigt
42
g
Kohlenhydrate
4
g
davon Zucker
32
g
Eiweiss
1
g
Salz
dazu knusprige Kartoffelspalten
dazu knusprige Kartoffelspalten
dazu knusprige Kartoffelspalten
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dazu knusprige Kartoffelspalten
dazu knusprige Kartoffelspalten
dazu knusprige Kartoffelspalten
dazu knusprige Kartoffelspalten
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mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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