dazu knusprige Kartoffelspalten
Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit ausgewogenen Beilagen geniesst Du gesund und lecker.
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Babyspinat
75 g
Seehecht
250 g
Halbrahm aus Saland
150 g
Vorw. festk. Kartoffeln
400 g
Semmelbrösel
25 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
20 g
Wasser
50 ml
Salz
nach Geschmack
Gemüsebouillonpulver
4 g
Pfeffer
nach Geschmack
Olivenöl
1 Esslöffel
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Ungeschälte Kartoffeln in Spalten schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Dabei etwas Platz für die Auflaufform lassen. Kartoffelspalten mit 1 EL [2 EL] Olivenöl* beträufeln und mit Salz* und Pfeffer* würzen. Kartoffeln im Backofen 20 – 30 Min. backen, bis sie weich sind.
Währenddessen Hartkäse zusammen mit Semmelbröseln in einer kleinen Schüssel vermengen.
In einem grossen Topf Halbrahm mit 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* und 50 ml [100 ml] Wasser* bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Sobald die Rahmsauce kocht, Babyspinat hinzugeben und zusammenfallen lassen. Sauce mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und in eine Auflaufform geben.
Seehecht mit Salz* und Pfeffer* würzen, auf die Spinatsauce geben und mit den Käsebröseln toppen. Seehecht mit in den Ofen geben und 12 – 15 Min. backen, bis der Fisch innen nicht mehr rosa ist und die Brösel goldbraun sind.
Kartoffelspalten auf Teller verteilen, Seehecht mit Spinat-Rahm-Sauce dazu anrichten und geniessen.
En Guete!
2061
kJ
Energie (kJ)
493
kcal
Energie (kcal)
20.4
g
Fett
8.9
g
davon gesättigt
43.1
g
Kohlenhydrate
4.1
g
davon Zucker
33.3
g
Eiweiss
1.4
g
Salz
dazu knusprige Kartoffelspalten
dazu knusprige Kartoffelspalten
dazu knusprige Kartoffelspalten
dazu knusprige Kartoffelspalten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu knusprige Kartoffelspalten
dazu knusprige Kartoffelspalten
dazu knusprige Kartoffelspalten
dazu knusprige Kartoffelspalten
dazu knusprige Kartoffelspalten
dazu knusprige Kartoffelspalten
dazu knusprige Kartoffelspalten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten