med vitlökskrutonger och kokt ägg (OBS! Ägg är en skafferivara)
Satsa på en lätt middag och servera förstklassig caesarsallad i vegetarisk utgåva. På 20 minuter snor du ihop grönsaker du låter omfamnas av en svingod klassisk caesardressing gjord på lagrad ost, senap och majo. Salladen görs matig med spröda hemmagjorda vitlökskrutonger, krispiga ugnsrostade kikärtor och stekt ägg. Megagott och okomplicerat!
Allergens
Utensils
Tags
Vitlöksklyfta
2 st
Baguette
1 st
Kikärtor
1 paket
Gurka
1 st
Körsbärstomater
250 g
Sallad
1 st
Finriven ost
20 g
Senap
12 g
Majonnäs
50 g
Ägg
2 st
Vatten
1 msk
Olivolja
0.5 msk
Sätt ugnen på 220°C/200°C varmluft. Koka upp en kastrull med vatten*. Finhacka vitlök. Riv baguette i mindre bitar. Skölj kikärtor och låt dem rinna av på hushållspapper.
Lägg brödbitar och kikärtor på en plåt med bakplåtspapper. Blanda dem med vitlök, olivolja* [1/2 msk | 1 msk], salt* och peppar*. Rosta i ugnen i 8-10 min tills krispiga och gyllene.
Sänk ner ägg* [2 st | 4 st] med en sked i det kokande vattnet. Koka i 7-9 min. Häll av vattnet, lägg äggen i kallt vatten och skala när de är nerkylda. Dela dem sedan på hälften. TIPS: Koka äggen kortare tid om du önskar löskokt, och längre för hårdkokt.
Grovhacka gurka. Halvera körsbärstomater. Riv gemsallad i grova bitar.
Blanda majonnäs, en skvätt olivolja*, senap, vatten* [1 msk | 2 msk] och hälften av osten i en salladsskål. Krydda med en nypa salt* och peppar*. Tillsätt gemsallad, gurka och tomater i skålen och blanda med dressingen precis innan servering.
Lägg upp sallad, vitlökskrutonger och kikärtor på tallrikar. Toppa med kokt ägg och strö över resterande ost.
2650
kJ
Energi (kJ)
633
kcal
Energi (kcal)
34.5
g
Fett
5.9
g
varav mättat
52.4
g
Kolhydrater
10.6
g
varav socker
25
g
Protein
2
g
Salt
