Koka upp en medelstor kastrull med vatten* [3 dl | 6 dl]. Rör i ris och salt* [¼ tsk | ½ tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 10 min. Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min tills riset är mjukt och vattnet har absorberats. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Skär svamp [1/2 paket, 2P] i kvartar eller 2 cm stora bitar. Skär morot (oskalad) i 2 cm stora bitar. Ansa gröna bönor. Finhacka persilja (spara några blad till garnering). Tärna fläskkotlett i 3 cm stora bitar på en separat skärbräda. 

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek fläskkött i 3-4 min, och ställ åt sidan på en tallrik. VIKTIGT: Köttet är färdiglagad när det är genomstekt och utan inslag av rosa.

Hetta upp en skvätt olivolja* i samma stekpanna på medelhög värme. Stek svamp, morot, gröna bönor tills gyllene, 6-7 min. Krydda med salt* och peppar*. 

Rör i matlagningsgrädde, Vitlöksflörter, köttbuljong och hälften av persiljan i stekpannan. Sjud i 2-3 min, tills såsen har tjocknat något. Tillsätt fläskkött och låt det värmas upp. TIPS: Tillsätt en skvätt vatten om såsen blir för tjock

Lägg upp ris i skålar och toppa med kött- och svampsås. Strö över resterande persilja.