med basmatiris och stekta grönsaker
Mört fläskkött får fantastisk smak när det steks med vår egen kryddblandning med ingefära, som vi kallar Ginger Ninja. Vi steker även paprika och wokmix och ger vår wok extra god smak av sriracha, sojasås och honung. Vi serverar vår asiatiska fläskwok med fluffigt ris och färsk salladslök.
Allergens
Tags
Honung
25 g
Ginger Ninja
5 g
Långkornigt vitt ris
150 g
Fläskkotlett hel
300 g
Sojasås
20 ml
Vitlöksklyfta
1 st
Wokmix
200 g
Salladslök
1 st
Sriracha
20 g
Paprika, grön
1 st
Vatten till ris
3 dl
Salt till ris
0.5 tsk
Mjöl till panering
0.5 msk
Salt till kött
0.25 tsk
Olja till stekning
0.5 msk
Salt till sås
0.25 tsk
Koka upp en medelstor kastrull med vatten.
Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 14 min.
Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Under tiden, riv eller pressa vitlök fint.
Tärna paprika i 2 cm stora bitar.
Skär salladslök i tunna skivor.
Skär kött i 1 cm tjocka strimlor på en separat skärbräda.
Lägg över kött i en skål och blanda dem med mjöl, salt och en nypa peppar.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek kött, Ginger Ninja, vitlök, wokmix och paprika i 3-4 min, eller tills grönsakerna har mjuknat och köttet är genomstekt.
TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.
Under tiden, blanda sriracha, sojasås och honung i en liten skål.
Sänkt till medelvärme och tillsätt såsen till stekpannan. Sjud i 1–2 min, eller tills den har tjocknat.
Krydda med salt och en nypa peppar.
TIPS: Lägg honung i en skål med varmt vatten i 1 min om den har stelnat.
Lägg upp ris i skålar.
Toppa med fläskwok och salladslök.
2676
kJ
Energi (kJ)
640
kcal
Energi (kcal)
14.4
g
Fett
4.8
g
varav mättat
87.1
g
Kolhydrater
19.8
g
varav socker
40.7
g
Protein
5.6
g
Salt