• Préchauffez le four à 200°C.
• Épongez les crevettes avec l’essuie-tout.
• Dans le bol, mélangez-les avec 1/3 de la mayonnaise puis salez et poivrez.
• Passez-les ensuite dans la chapelure panko.
• Faites chauffer le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les crevettes 4 à 6 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées (voir conseil).

Conseil : Faites cuire le reste de chapelure panko avec les crevettes pour l'utiliser comme garniture.

• Retirez le trognon de la pomme et coupez-la en tranches.
• Dans le saladier, ajoutez la pomme, le mélange de chou, le reste de mayonnaise, le miel et le vinaigre balsamique blanc.
• Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

• Enveloppez les tortillas dans de l'aluminium et enfournez-les 3 à 4 minutes.
• Pendant ce temps, coupez la tomate en petits dés.

• Disposez la salade de chou à la pomme sur les tortillas.
• Déposez-y les crevettes et la tomate.

Le saviez-vous ? Les crevettes sont peu caloriques mais riches en protéines et en calcium.