• Pour les mafaldine, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
• Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
• Détaillez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés.
• Faites cuire les mafaldine 4 à 6 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide (voir conseil).

Conseil : Arrosez les mafaldine d'un filet d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent entre elles.

• Faites chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'ail et l'oignon 3 minutes.
• Ajoutez-y le brocoli, couvrez et faites cuire 7 minutes.
• Ensuite, retirez le couvercle, puis ajoutez la salicorne et poursuivez la cuisson 3 minutes
• Ajoutez la crème liquide et les épices siciliennes puis mélangez bien et laissez mijoter jusqu'au service. Salez et poivrez à votre goût.

• Épongez le poisson avec l'essuie-tout puis frottez-le de sel et de poivre.
• Faites fondre le beurre à feu moyen-vif dans la poêle et cuire le poisson avec les câpres 2 à 3 minutes. Ensuite, retournez délicatement le poisson et poursuivez-en la cuisson 1 à 2 minutes. Baissez le feu si nécessaire.
• Pendant ce temps, coupez le citron en quartiers.

• Ajoutez les mafaldine à la sauteuse des légumes puis mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût.
• Servez les mafaldine aux légumes sur les assiettes puis disposez-y le poisson et les câpres.
• Arrosez d'un filet d'huile d’olive vierge extra à votre convenance et accompagnez des quartiers de citron.