• Pour les mafaldine, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
• Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
• Détaillez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés.
• Faites cuire les mafaldine 4 à 6 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide (voir conseil).

Conseil : Arrosez les mafaldine d'un filet d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent entre elles.

• Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'ail et l'oignon 3 minutes.
• Ajoutez-y le brocoli, couvrez et faites cuire 7 minutes.
• Ensuite, retirez le couvercle, puis ajoutez la salicorne et poursuivez la cuisson 3 minutes.
• Ajoutez la crème et les épices siciliennes, puis mélangez bien et laissez mijoter jusqu'au service. Salez et poivrez à votre goût.

• Épongez le poisson avec l'essuie-tout, puis frottez-le de sel et de poivre.
• Faites fondre 1 noix de beurre à feu moyen-vif dans la poêle et cuire les câpres avec le poisson 1 à 2 minutes de chaque côté.
• Pendant ce temps, coupez le citron en quartiers.

• Ajoutez les mafaldine aux légumes dans la sauteuse, puis mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût.
• Servez les mafaldine aux légumes sur les assiettes, puis disposez-y le poisson et les câpres.
• Arrosez d'huile d’olive vierge extra à votre convenance.
• Accompagnez des quartiers de citron.