avec un fromage frais onctueux aux herbes
Bœuf, porc, poulet, agneau... Nos viandes sont 100% origine France, et nos charcuteries origine UE.
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Utensils
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Orzo
75 g
Oignon
1 pièce(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Carotte
0.5 pièce(s)
Concentré de tomates
0.33 sachet(s)
Épices italiennes
0.25 sachet(s)
Viande hachée au bœuf
0.5 paquet(s)
Fromage frais aux herbes
0.5 pot(s)
Fromage râpé à l'italienne
0.5 sachet(s)
Bouillon de légumes
175 ml
Beurre
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez la quantité indiquée de bouillon à ébullition dans une casserole pour l'orzo.
- Ciselez l'oignon et l'ail.
- Épluchez la carotte ou lavez-la soigneusement, puis râpez-la.
- Faites cuire l'orzo 10-12 min à feu doux et à couvert dans le bouillon en remuant régulièrement.
- Si l'orzo commence à accrocher, ajoutez de l'eau ou du bouillon.
- Une fois l'orzo cuit, égrenez-le à la fourchette.
- Faites fondre une noix de beurre dans un wok ou une sauteuse à feu moyen. Faites-y revenir l'oignon et l'ail 1-2 min.
- Ajoutez, par personne : ⅓ de pot de concentré de tomates et 1/4 sachet d'épices italiennes (ça pique ! Dosez-les selon le goût). Puis, mélangez-y le bœuf haché. Faites revenir 2-3 min.
- Ajoutez la carotte, couvrez et faites cuire 7 min de plus.
- Incorporez le fromage frais aux herbes à la sauteuse ainsi que 2 cs d'eau par personne et laissez réduire 1 min ou jusqu'à obtenir la texture onctueuse souhaitée.
- Ajoutez l'orzo à la sauteuse. Mélangez. Salez et poivrez.
- Servez l'orzo dans des assiettes creuses.
- Saupoudrez le tout de fromage râpé.
3160
kJ
Énergie (kJ)
755
kcal
Énergie (kcal)
34.1
g
Matières grasses
18.8
g
dont acides gras saturés
70.9
g
Glucides
12.9
g
dont sucres
36.6
g
Protéines
4.16
g
Sel
servi avec une sauce tomate onctueuse et des légumes poêlés
avec des carottes & des épices italiennes
avec de l'avocat & du fromage frais