avec un fromage frais onctueux aux herbes
Préparez rapidement ce plat d'orzo délicieux, mélangeant habilement la viande de bœuf hachée et épicée, le fromage râpé et les carottes. Un choix pratique et savoureux qui plaira à tous les membres de la famille ! Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Allergens
Utensils
Tags
Orzo
75 g
Oignon
1 pièce(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Carotte
0.5 pièce(s)
Concentré de tomates
0.33 sachet(s)
Épices italiennes
0.33 sachet(s)
Viande hachée au bœuf
0.5 paquet(s)
Fromage frais aux herbes
0.5 pot(s)
Fromage râpé à l'italienne
0.5 sachet(s)
Bouillon de légumes
175 ml
Beurre
0.5 cs
Vinaigre balsamique noir
1 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez le bouillon à ébullition dans une casserole pour l'orzo.
- Ciselez l'oignon et l'ail.
- Épluchez la carotte ou lavez-la soigneusement, puis râpez-la.
- Faites cuire l'orzo 10-12 min à feu doux et à couvert dans le bouillon en remuant régulièrement.
- Si l'orzo commence à accrocher, ajoutez de l'eau ou du bouillon.
- Une fois l'orzo cuit, égrenez-le à la fourchette.
- Faites fondre une noix de beurre dans un wok ou une sauteuse à feu moyen. Faites-y revenir l'oignon et l'ail 1-2 min.
- Ajoutez, par personne : ⅓ sachet de concentré de tomates et ⅓ sachet d'épices italiennes (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Puis, ajoutez le bœuf haché et le vinaigre balsamique noir. Faites revenir 2-3 min.
- Ajoutez la carotte, couvrez et faites cuire 7 min de plus.
- Ajoutez le fromage frais aux herbes à la sauteuse ainsi que 2 cs d'eau par personne et laissez réduire 1 min.
- Ajoutez l'orzo à la sauteuse. Mélangez. Salez et poivrez.
- Servez l'orzo dans des assiettes creuses.
- Saupoudrez le tout de fromage râpé.
3169
kJ
Énergie (kJ)
757
kcal
Énergie (kcal)
34.2
g
Matières grasses
18.8
g
dont acides gras saturés
71.1
g
Glucides
13
g
dont sucres
36.7
g
Protéines
4.17
g
Sel
avec des carottes & des épices italiennes
servi avec une sauce tomate onctueuse et des légumes poêlés
avec du parmigiano reggiano AOP & du persil