avec un fromage frais onctueux aux herbes
Ce plat d'orzo facile et rapide est composé de viande de bœuf hachée et épicée, de fromage râpé et de carotte. Un délicieux repas pour toute la famille !
Allergens
Utensils
Tags
Orzo
75 g
Oignon
0.5 pièce(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Carotte
0.5 pièce(s)
Concentré de tomates
0.33 pot(s)
Épices italiennes
0.33 sachet(s)
Viande hachée au bœuf
100 g
Fromage frais aux herbes
25 g
Fromage râpé à l'italienne
10 g
Bouillon de légumes
175 ml
Beurre
0.5 cs
Vinaigre balsamique noir
1 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez le bouillon à ébullition dans une casserole pour l'orzo.
- Ciselez l'oignon et l'ail.
- Épluchez la carotte ou lavez-la soigneusement, puis râpez-la.
- Faites cuire l'orzo 8-10 min à feu doux et à couvert dans le bouillon.
- Remuez régulièrement. Si l'orzo commence à accrocher, rajoutez de l'eau ou du bouillon.
- Une fois l'orzo cuit, égrenez-le à la fourchette.
- Faites fondre une noix de beurre dans un wok ou une sauteuse à feu moyen. Faites-y revenir l'oignon et l'ail 1-2 min.
- Ajoutez, par personne : ⅓ de pot de concentré de tomates et ⅓ sachet d'épices italiennes. Puis ajoutez le bœuf haché et le vinaigre balsamique noir. Faites revenir 2-3 min.
- Ajoutez la carotte, couvrez et faites cuire 7 min de plus.
- Ajoutez le fromage frais aux herbes à la sauteuse ainsi que 2 cs d'eau par personne et laissez réduire 1 min.
- Ajoutez l'orzo à la sauteuse. Mélangez. Salez et poivrez.
- Servez l'orzo dans des assiettes creuses.
- Saupoudrez le tout de fromage râpé.
3224
kJ
Énergie (kJ)
771
kcal
Énergie (kcal)
34.2
g
Matières grasses
18.7
g
dont acides gras saturés
74.1
g
Glucides
16.3
g
dont sucres
37.2
g
Protéines
4.15
g
Sel
servi avec une sauce tomate onctueuse et des légumes poêlés
avec des carottes & des épices italiennes
avec une sauce BBQ maison & des oignons frits
avec des linguine crémeuses & du brocoli croquant