avec une sauce tomate & des légumes poêlés
Ce plat d'orzo facile et rapide est composé de viande de bœuf hachée et épicée, de fromage italien râpé et d'un mélange de légumes. Un délicieux repas pour toute la famille !
Allergens
Utensils
Tags
Piment
0.12 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Orzo
85 g
Concentré de tomates
0.5 pot(s)
Viande hachée au bœuf
100 g
Épices italiennes
0.33 sachet(s)
Mélange de légumes asiatiques
100 g
Mascarpone
25 g
Fromage râpé à l'italienne
15 g
Bouillon de légumes
175 ml
Beurre
0.5 cs
Vinaigre balsamique noir
1 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez le bouillon à ébullition dans une casserole pour l'orzo.
- Épépinez et émincez le piment rouge (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
- Ciselez l'oignon et l'ail.
- Faites cuire l'orzo 8-10 min à feu doux et à couvert dans le bouillon.
- Remuez régulièrement. Si l'orzo commence à accrocher, ajoutez de l'eau ou du bouillon.
- Une fois l'orzo cuit, égrenez-le à la fourchette.
- Faites fondre une noix de beurre dans un wok ou une sauteuse à feu moyen. Faites-y revenir l'oignon, l'ail et le piment rouge 1-2 min.
- Ajoutez le concentré de tomates, le bœuf haché et 1 cc d'épices italiennes et de vinaigre balsamique noir par personne. Faites revenir 2-3 min.
- Ajoutez le mélange de légumes. Couvrez et faites cuire 7 min de plus.
- Ajoutez le mascarpone à la sauteuse.
- Portez le tout à ébullition et laissez réduire 1 min. Salez et poivrez.
- Servez l'orzo dans les assiettes.
- Nappez-le de sauce et saupoudrez le tout de fromage italien râpé.
537
kcal
Énergie (kcal)
2245
kJ
Énergie (kJ)
38.4
g
Matières grasses
21.1
g
dont acides gras saturés
18.2
g
Glucides
13.6
g
dont sucres
28.4
g
Protéines
3.46
g
Sel
servi avec une sauce tomate onctueuse et des légumes poêlés
avec des carottes & des épices italiennes
